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近期，国家粮食和物资储备局修订发布了《粮食质量安全监管办法》，对粮食收购、储存、加工、销售全链条提出更严格的质控要求。对于盘锦大米这一地理标志产品而言，新规带来...
阅读更多 →新版《大米》国家标准（GB/T 1354-2023）已全面实施，对盘锦大米这类地理标志产品的加工精度、碎米率、垩白度等指标提出了更细化的分级要求。对于从事大米生...
阅读更多 →近期，国家粮食和物资储备局发布了新版《大米》国家标准（GB/T 1354-2023）及配套的《粮食质量安全监管办法》，对大米加工精度、碎米率、水分含量等核心指标...
阅读更多 →盘锦稻区进入10月以来，加工企业陆续切换至新米生产季。今年不少工厂在碾米和色选环节做了设备更新，低温碾磨与智能色选成为技改重点。 低温碾磨：把米温控制在15℃...
阅读更多 →近两年走访华东、华南多家商超渠道发现，消费者对盘锦大米的投诉中，"碎米率偏高"占比从2021年的18%降至2024年的6%左右。这一变化背后，是加工端低温碾磨技...
阅读更多 →新修订的《盘锦大米种植技术规程》对碱地土壤pH值、灌溉水质及氮肥施用窗口期提出了更严格的量化指标。不少稻农问：这些变化到底影响多大？ 种植标准：从“经验种稻”...
阅读更多 →近年来，消费者对盘锦大米的口感与食味品质要求持续走高，这对大米生产加工环节提出了更精细的工艺要求。传统碾米过程中因摩擦升温导致米粒内部水分迁移、表层淀粉糊化，进...
阅读更多 →2024年大米生产许可细则落地后，不少盘锦本地加工企业都在问：原有的大米生产加工流程还能不能过审？答案并不乐观。新规对原料溯源、重金属限量、加工助剂使用提出了更...
阅读更多 →近期，国家粮食和物资储备局发布了新版《粮食质量安全监管办法》，对稻谷收购、储存、加工环节的农药残留与重金属限量提出了更严格的检测标准。对于盘锦大米这一地理标志产...
阅读更多 →去年秋收后，盘锦地区部分米企开始批量引入低温碾米设备。作为盘锦大米核心产区的加工企业，我们全程跟踪了工艺切换前后的品质数据，今天把实测结果和一线经验拿出来聊聊。...
阅读更多 →近期，国家粮食和物资储备局联合农业农村部发布了新版《优质稻谷》国家标准（GB/T 17891-2023），对盘锦大米这类地理标志产品的种植与加工提出了更精细的规...
阅读更多 →去年至今，盘锦大米(集团)有限公司对核心加工线完成了新一轮工艺技术升级，从砻谷、碾米到色选、抛光各环节均引入更精细的参数控制。这一变化直接反映在粮油批发供货的品...
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